国家《“十四五”全国农业绿色发展规划》指出：目前国内农业生产方式仍然较为粗放，绿色优质农产品供给不足，绿色发展激励约束机制不健全、不完善。品牌杂而不亮，农产品多而不优。提出了明确的发展目标，目标指出：产地环境质量明显好转，农业生态系统明显改善，绿色产品供给明显增加，减排固碳能力明显增强。

云图片

　　其中，与老百姓息息相关的就是食品农产品的供给和选择。

　　普通消费者一般没有能力去鉴别食品农产品的好坏和等级，一般都是通过各类认证评级，去划分产品或生产者的等级。

　　这里介绍下目前国内及国际的几种常见食品农产品认证评级：

　　1.食傲评级

云图片

　　目前的食品农产品国家标准仅为准入标准，门槛较低，无法满足人民群众对食品农产品品质的高追求。根据《“十四五”全国农业绿色发展规划》要求，食傲评级从实际出发，对多个标准进行了提高，以高标准要求为基础、质量评级为形式，推行以品牌及高标准要求为纽带、龙头企业为主体、农业合作社参与为基础的产业一体化组织形式，有利于落实高标准化生产。评级分三星、四星、五星，代表不同的评级等级。食傲评级不局限于初级农产品，标准范围覆盖到粗细加工食品及相关行业，着力保障为消费者提供优质、营养、健康、安全、无污染的高端食品农产品。

　　2.绿色食品认证

云图片

　　绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制。从食品营养性角度来看，绿色食品在营养价值上并不比普通食品更高，只是生产过程中的有害污染更少，因此食用更安全。绿色认证分A级和AA级。

　　3.有机食品认证

云图片

　　有机食品生产的基本要求：生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质;种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过;生产全过程必须有完整的记录档案等。

　　4.无公害农产品认证

云图片

　　所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。其生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒性、高残留农药。

　　5.农产品地理标志

云图片

　　农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。

　　6.HACCP体系认证

云图片

　　HACCP是Hazardanalysiscriti和calcontrolpoint的英文缩写。美国食品药品监督管理局于1973年将HACCP原理引入低酸罐头食品加工的GMP规范之中，美国食品微生物标准顾问委员会在1992年正式明确了食品生产HACCP体系的7个基本要素：进行危害分析、确定关键控制点、设立临界值、确立监控程序、建立纠偏措施、制定核查程序、实施过程记录和保存归档。随后美国政府相继在水产品、禽肉业、果蔬汁加工业、食品零售业和乳品业实施HACCP规范。与此同时，HACCP体系在欧盟、加拿大、澳大利亚和国际食品法典委员会(CAC)也得到了广泛的认可和推行。

　　7.GAP体系认证。

云图片

　　也叫良好农业规范。GAP是英文GoodAgriculturalPractice的缩写，其核心和实质是农产品规范化管理、标准化生产， EurepGAP对农产品产地、生产控制、质量安全、环境保护等方面都有明确的规定和要求。在欧盟内部，除德国及法国外，所有成员国都在全面采纳和推行EurepGAP体系。

　　 8.GMP体系认证。

云图片

　　GMP是英文GoodManufactoringPractices的缩写。GMP认证于20世纪60年代诞生于美国。目前，美国已立法强制实施食品GMP,日本、加拿大、新加坡、德国、澳大利亚等国政府也在积极推动。食品GMP详细规定了食品加工、贮藏、流通等各个工序中所要求的操作和管理以及控制规范，对人员卫生健康、建筑设施、加工工艺等软硬件都作出了详细的要求和规定。

　　9.SQF体系。

云图片

　　即食品质量安全(SafeQualityFood)体系。该体系专门用于食品加工行业的全程质量安全管理，1995年开始于澳大利亚，2003年该体系监管权移交给了位于美国华盛顿的美国食品营销组织(FMI).目前，SQF体系已被有关方面推荐为最符合从“农田到餐桌”全过程监控的体系之一。

　　消费者在选购食品农产品时，在预算允许的情况下，尽量选择品质有保证的经过认证评级的产品。